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車の12ヶ月点検の間、家内とスーパーでお買い物。 鮮魚売り場でカツオのハラス(1パック180円ぐらい)を見つけたのでかごの中に入れました。 カツオのお腹の真ん中のところで捌くときにハラビレと共に一番最初に切り落とすところです。 けっこう脂が乗っているので、戻りガツオでなくてもおいしいですね。 今日は生姜を入れて甘辛く煮付けましたが、塩を振って少し置き、余分な汁を抜いてから塩焼きにしてもおいしいです。 カツオは血の味がするから嫌いと言う人にも、これなら大丈夫。 今度スーパーで見つけたらお試し下さい。 私がこんなこと言わなくても、すでにご存知の方が多いとは思いますけどね。 |
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こんばんは!先日は,タグラグビーの本とDVD,届けていただきありがとうございます。ここのところ,仕事がかなり忙しく,なかなかお礼が出来ず申し訳ありませんでした。教頭先生に話したら,タグの用具を買ってもらえそうです。気が変わらないうちに注文しようかと思ってます。さて,野外活動クラブで,7月8日にタグラグビーをやってみようかという話になっています。用具を貸してほしいのですが・・・。それと,もし,お時間が許すなら,親コーさん来てもらえませんか。たった45分間なので,ホントに,はじめの一歩ですが。 |
ひろきはは 2008/06/26 01:09 |
昨日おとついと、気合いで2日連続の早朝ランに出ました。最近、すっかりサボり癖がついてしまっていたので、あちこちが筋肉痛です(^^;)。 |
迷惑な客2号 2008/06/26 05:56 |
ひろきははさん、こんばんは。 |
親父コーチ 2008/06/26 21:45 |
迷惑な客2号さん、こんばんは。 |
親父コーチ 2008/06/26 21:52 |
こんばんわ。ホルモンもいいですけど、カツヲもいいですね。魚の中では一番好きです!特に戻りガツヲは。皮つきでニンニク醤油。最高です!ここ数年、カツヲ・メジを釣りに行っていないので、今年は行きたいと思います。まぁ毎年行こうとすると台風がやってくるんですが・・・。そうそう脂ののった魚がお好きであればシイラもお勧めですヨ!この魚、メジ・カツヲを釣りに行った際に釣れますが、大きいのは1mを超えるのでクーラーに入らなくてリリースすることが多いです。シイラは日持ちしないので魚屋さんにもなかなかありません。釣って帰ってきた際にはご賞味下さい!釣れたらですがね。 |
ホルモンおやぢ 2008/06/26 22:53 |
ホルモンおやぢさん、こんばんは。 |
親父コーチ 2008/06/26 23:50 |
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